- zone de surgélation
- зона быстрого замораживания
Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
Haricot Vert — Espèce(s) Phaseolus vulgaris, Phaseolus coccineus Famille Fabaceae Partie consommée fruit … Wikipédia en Français
Haricot vert — Espèce(s) Phaseolus vulgaris, Phaseolus coccineus Famille Fabaceae Partie consommée fruit immature … Wikipédia en Français
Réfrigération (conservation) — La réfrigération peut consister à abaisser la température dans un espace donné et permettant de maintenir des produits à une température suffisamment basse pour les conserver. Le froid stoppe la croissance bactérienne, ralentit les réactions… … Wikipédia en Français
Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 … Wikipédia en Français
ALIMENTATION - Technologies agro-industrielles — Les technologies agro industrielles concernent trois grands secteurs d’activité: – le secteur primaire a trait à l’extraction d’un produit (grain transformé en farine, betterave donnant du sucre...) qui peut être consommé directement ou… … Encyclopédie Universelle
LYOPHILISATION — Depuis longtemps, l’homme recherche un moyen de conserver toutes sortes de substances périssables. En effet, ses ressources alimentaires ont d’abord pour origine essentielle la chasse et la cueillette. Avec l’élevage et la culture, il… … Encyclopédie Universelle
Cryogenie — Cryogénie Bonbonne contenant de l azote liquide. La cryogénie est l étude et la production des basses températures (inférieures à 150 °C ou 120 K) dans le but de comprendre les phénomènes physiques qui s y manifestent. La limite de 120 K… … Wikipédia en Français
Cryogénie — Ne doit pas être confondu avec la cryonie. Bonbonne contenant de l azote liquide (en anglais, « nitrogen »). La cryogénie est l étude et la production des basses … Wikipédia en Français
Cryotechnique — Cryogénie Bonbonne contenant de l azote liquide. La cryogénie est l étude et la production des basses températures (inférieures à 150 °C ou 120 K) dans le but de comprendre les phénomènes physiques qui s y manifestent. La limite de 120 K… … Wikipédia en Français
ÉTATS-UNIS - Géographie — Les États Unis d’Amérique se classent au quatrième rang mondial par leur superficie (9 363 353 km2) depuis qu’ils ont réuni aux quarante huit États qui les composaient traditionnellement l’Alaska (1 482 000 km2) en 1959 et les îles Hawaii en 1960 … Encyclopédie Universelle
Boite de conserve — Collection … Wikipédia en Français